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德国：“共享冰箱”抵制浪费
发布时间：2014-12-20 09:58 文字来源：博益阳光健康管理师培训 点击数：
“少扔掉，多分享!”这是德国新近涌现的街头“共享冰箱”(如上图)项目的口号。该项目的目的是抵制食品浪费。
德国第一个街头“共享冰箱”出现在2013年，处于柏林克罗伊茨贝格区的威廉大街上。《生命时报》的记者看到，“共享冰箱”处于一个院子前，远看像个报亭，由两台冰箱组成，写着两个白色大字“共享”的绿色布帘特别引人注目。“共享冰箱”项目是由小区居民想出来的，他们看到小区的垃圾箱里常常出现许多被丢掉的食品，有很多还在保质期内，尤其是水果和蔬菜只是外面有点干瘪，牛奶只喝了几口，觉得非常可惜。
“共享冰箱”的运作非常简单。小区居民可把自己家多余的食品，如水果、蔬菜、面包等放入冰箱，但前提是食品必须在保质期内，且拒绝自己做的食物，需要的人可随时免费拿取。
“我们的计划真的很实用。”36岁的小区居民梅兰妮对记者说，像她家周末总会去购物，但有时会买得过多。以前，剩下的食物总是被丢进垃圾箱，现在则可以与他人分享。而且，小区内的食品店、面包店、超市和餐馆也会时不时地把剩余的食品放到这里。
而来这里拿食物的，不仅有生活困难的人、无家可归者，也有附近的上班族、学生等。住在该小区的大学生马库斯说，有时回家太晚，超市也关门了，就在这里拿些吃的，口味也很不错。目前，德国各城市已经涌现出多个街头“共享冰箱”，此举还成为德国“共享食品”行动的一部分。
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