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爆米花含多种有害物质好吃你也别贪嘴

发布时间：2015-05-30 11:07 文字来源：健康管理师培训点击数：

如今，爆米花似乎已经成为了看电影时的标配食品，几乎人手一桶。在学校附近，夜市周边也是能未见其身先闻其味。但是，记者在咨询了相关专家后了解到，爆米花虽然好吃但是含有多种有害物质，长期食用将会严重危害身体健康。

　　昨日，记者来到了万达影城，在电影开场前，人们并没有急着赶去看电影，而是先去排队买桶爆米花。正在排着队买爆米花的小李说：“爆米花就是看电影的必需品，每次来看电影都必须要买最大桶的。”

　　那么，长期食用爆米花到底对人的身体有没有危害呢？记者咨询了河北省食品药品监督局，一名工作人员说，制作爆米花所用的奶油并不是真正的奶油，而是人造奶油。由于成本核算问题，很多摊主使用劣质低价的人造奶油。人造奶油含有大量的反式脂肪，会使体内的低密度胆固醇增多，从而增加患心脏病的几率，同时上千毫克的高盐含量，大大超出了人体每日适宜摄入量，长期食用会引起高血压，甚至引发胃癌。

　　河北省中医院呼吸二科张智聪医生告诉记者，爆米花会散发出气体二乙酰，这种物质可诱发癌症。一些小锅制作的爆米花常常铝或铅超标，会引发俗称的“爆米花肺”，即闭塞性细支气管炎。另外，爆米花中的一些辅料和添加剂会在制作过程中遇高温挥发出来，通过呼吸道沉积到肺部阻塞肺部的气管，引起支气管和细支气管的阻塞闭塞，出现呼吸困难、咳嗽、咳痰，严重的会引起呼吸衰竭或死亡。

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