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健康管理师培训的内容之营养学基础
发布时间：2013-09-09 10:44 文字来源：博益阳光 武汉健康管理师 点击数：
营养学概述：营养、营养素、营养学、膳食营养素参考摄入量；能量：能量单位、能量来源、能量消耗、能量平衡、食物热效应、能量需要量及膳食推荐量；
水：生理功能、水的缺乏、水的需要量、人体水平衡及其调节；
蛋白质：蛋白质的元素组成、氨基酸、蛋白质的分类、蛋白质的消化吸收及代谢、蛋白质的生理功能、蛋白质的营养评价、蛋白质的推荐摄入量及食物来源、蛋白质的营养状况评价；
脂肪：脂类的组成和分类、脂类的消化吸收、脂类的生理功能、膳食脂类的参考摄入量及脂类的食物来源、 碳水化合物：碳水化合物的分类、消化吸收、生理功能、参考摄入量及食物来源、血糖生成指数；
维生素：维生素A、D、E、K、维生素B族、维生素C、维生素吸收代谢、生理功能、缺乏表现 矿物质：钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯、铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴、锰等矿物质的吸收代谢、生理功能、摄入量及食物来源；
心理与健康
心理与健康的关系：心理压力影响健康、心理障碍与健康的关系、情绪影响心理、情绪与健康、情绪与疾病；
心理评估：心理评估的概念、心理评估健康状况、心理评估的重要性、心理评估的方法、心理评估档案与应用；
心理咨询：心理咨询的概念、心理咨询的基本原则、心理咨询的方法、心理咨询的技巧、心理咨询的作用与操作规范；
心理疏导：心理疏导的概念、心理疏导的方法、心理疏导的范围、社会障碍心理疏导法心理疏导理论实践操作；
不同人群的心理：青少年心理障碍、青少年心理辅导、中青年心理咨询服务、中青年不同职业背景心理疏导、 中老年心理疏导。
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