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夏季怎样预防食物中毒？
发布时间：2015-06-12 11:23 文字来源：健康管理师培训 点击数：
据报道，近日浦东一中学，学生在吃了学校的午饭后，纷纷出现腹泻、呕吐以及发烧等疑似食物中毒症状，就诊人数已经的累计达到60余名。
夏季来临，随着气温升高，细菌滋生加速，食物中毒发生率也随之升高。今天世健联小编就给大家提供一些夏季饮食的小常识，帮助大家远离食物中毒，并在中毒后第一时间做到有效自救。
食物中毒的致病菌
1
沙门氏菌
位列榜首的是沙门氏菌。这种细菌分布极为广泛，即使卫生条件领先的美国，也会有近60%的食物中毒是由此类细菌引起的。患者一旦染病，起病急，先吐后泻，并伴随头昏、头痛的症状，常有发烧的现象。
2
金黄色葡萄球菌
处于榜单第二位的是金黄色葡萄球菌。此类细菌多活跃于春夏两季，中毒食品种类多。一旦染病，多有恶心、头痛症状，很少发烧。
3
致病性大肠杆菌
大肠杆菌分为致病性和非致病性两种。非致病性大肠杆菌是正常菌丛，致病性大肠杆菌则会引起食物中毒。患者染病后起病急，以腹泻、腹痛为主要症状。
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