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雾霾天应该吃什么?

发布时间:2016-11-07 09:51    文字来源:博益阳光健康管理师培训   点击数:

        近日有网友称由于北京雾霾严重,他乘坐的飞机连续三次都降落失败,最后无奈返回香港去了。秋冬是雾霾的多发季节,特别是北方地区。雾霾对人体的呼吸系统危害大,长久在雾霾的环境下生活对肺部伤害很大。食物“清肺”不靠谱。但科学饮食确能降低霾给身体带来的不良后果。到底怎么吃呢?
 


      1、富含胡萝卜素和叶绿素的食物
 
  胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜等蔬果富含胡萝卜素,菠菜、苋菜、小油菜、芥蓝等深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素。其中叶绿素有利于减少某些化学毒物的致突变作用,而胡萝卜素在身体内转变成维生素A,有利于上皮组织(包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮肤等)的抵抗力和修复能力。


       2、富含抗氧化物质的食物
 
  蔬果中的各种多酚类物质、类胡萝卜素等都有抗氧化作用,它们能降低身体的氧化应激程度。

 

       3、富含omega-3脂肪酸的食物
 
  Omega-3脂肪酸有降低炎症反应的作用。国外研究发现,在污染环境中的老年人在增加omega-3脂肪酸之后,和没有增加的人相比,心血管方面的指标会有所改善。对于没有贫血问题的人来说,可以适当调整鱼和肉的比例,减少升高炎症反应的红肉,特别是少吃烟熏烧烤肉类,增加鱼类水产的比例。

 
 
   4、富含维生素的食物

        初步研究表明,维生素B6、维生素B12、叶酸、维生素C和维生素E等营养素能够减弱大气污染情况下的健康损害,比如被大气污染所苦的哮喘儿童,在增加VC和VE摄入之后,通气量的下降程度会轻一些。这就提示人们,日常生活中,一定要注意自己和孩子所吃食物的营养质量,尽量从新鲜天然食物中获得保护。那些只有油、糖、淀粉,却缺乏各种维生素和保健成分的东西,比如甜饮料、膨化食品、饼干、油炸面点、淀粉小吃之类,是不值得常吃的。
 
        在环境污染没法短期解决的情况下,我们所能做的,就是增强自身的抵抗能力,用心去管理好健康,拥有营养健康的饮食和生活习惯。



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