博益阳光首页|健康管理师|招生简章|新闻中心|健康讲师|名师团队|在线报名|项目合作企业内训|联系博益阳光

健康管理师分析：四大致癌食品比香烟危险

发布时间：2015-12-05 09:21    文字来源：博益阳光健康管理师培训   点击数：

      即使是现在，癌症也是日本人死亡比率中占比最高的。根据日本厚生劳动省在2012年(平成24年)公布的数据来看，每年大概都有360100人是因为癌症死亡。
 
       为了预防癌症，通过戒烟、改善饮食等方式来预防的人应该为数不少，然而，实际上在我们身边的许多食品中就含有一些致癌物质。那么到底都是些什么物质，又存在在哪些食品中呢？
 
       比较了一下日本农林水产省公布的信息，日本Livedoor新闻网11月19日发布新闻，健康管理师带你一同探索我们身边含有大量致癌物质的食品。
 
       1、薯片
 
       说薯片可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺”。该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中。由于薯片充分满足了上述条件，因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究，都认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
 
        2、炸薯条
 
       炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯条就会安心，无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺，因此请多加注意。
 
        3、蛋糕、派类食物
 
       在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位，选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。
 
        4、速溶咖啡
 
       在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中竟然也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。请多加注意。
 
        以上就是富含致癌物质丙烯酰胺的食品，看后有什么感想？丙烯酰胺不仅能够致癌，大量食用吸入或与皮肤接触的话，据说会影响神经系统。该物质在烟草中被发现，然而无论怎样戒烟，如果大量食用富含丙烯酰胺的食物的话，也会有危险吧。
 
       此外，据说在干炸蔬菜、炒菜、自己制作的烤制点心、吐司中也发现了丙烯酰胺。但是未经加热的新鲜食材中似乎没有。此外报告显示，在蒸制或煮制的食物中似乎也没有发现，即使有也是极微量的。因此，对此介意的人士不妨下些功夫寻找适当的烹饪方法，也许会减轻致癌的危险。

【资讯】【人社部】超三成职业资格年内取消，地方九成以上应取消！
【资讯】新兴的健康管理行业将在中国有非常广阔的发展前景

【问题】健康管理师报考指南！如何报考健康管理师？健康管理师入门篇！
 

       24小时 客户服务热线：如果您对健康管理师感兴趣或有疑问，请点击联系我们网页右侧的在线客服，或致电：4000-331-921，武汉博益阳光——您全程贴心的学习顾问。