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为什么要吃早餐？

发布时间：2013-06-19 17:17    文字来源：未知   点击数：

　早餐是起床后的第一顿饭，在补充人体所需要的能量和营养素方面就显得特别重要。
 
　　一般来说，在上午，人们要经过4小时左右的劳动、学习等体力或脑力活动，如果不吃早餐或早餐提供的营养不够，就会出现体力不足和大脑活力下降等情况。特别是儿童、青少年正处在长身体、长知识阶段，要有足够的能量和营养素的供给才能满足需要。
 
　　误区
 
　　在日常生活中，人们对早餐往往不够重视，甚至忽视，“凑合现象”很普遍。许多人认为，吃不吃早餐无所谓，不吃早餐可以从午餐或晚餐得到补充；有的人早餐只吃鸡蛋和牛奶，不吃主食，认为营养丰富；有的人则认为，我不吃早餐，身体不是照样好吗？更为严重的是许多家长的不良饮食行为影响到孩子，他们不为孩子准备早餐或很简单或给点钱让孩子自己买的吃等等。
 
不吃早餐的危害
 
　　事实上，以上种种都是极不正确的。不吃早餐或吃不好早餐是不能从其他餐得到补充的。俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”是根据在一天中不同的时间段，人体对能量和各种营养素的需要而言，它是基本合理的。因此我们不仅要吃早餐，而且要吃好。如果长期不吃早餐或吃不好早餐会有那些危害呢？
 
　　1、影响劳动效率、学习成绩由于能量供给不足，体力也不足，使劳动效率降低；对于脑力劳动者或学生来说，大脑工作需要的能量来自血糖，不吃早餐或吃不好早餐能量就不够，血糖的浓度就下降，出现心慌、乏力、注意力不集中、思考问题不积极等，直接影响工作效率及认知能力及学习成绩。
 
　　2、导致疾病
 
　　①导致肥胖不吃早餐的人，到中午时，中枢神经受到刺激，出现强烈的空腹感和饥饿感，吃起饭来会狼吞虎咽，不知不觉中容易过多地摄取食物，多余的能量在体内转化成脂肪，长期下去，脂肪在皮下堆积，引起身体发胖；
 
　　②引起营养不良由于早餐所提供的营养很难在其他餐进行补充，因此不吃早餐或吃不好早餐就会使全天的能量和营养素摄入不足，长期这样，就会引起某些营养素的不足，如钙、铁、锌等，严重时可出现营养缺乏症，如营养性贫血等；
 
　　③引起消化系统疾病经常不吃早餐，影响消化系统的功能，容易诱发胃炎、胆结石等消化系统的疾病。
 
　　由上可见，早餐对人体健康是非常重要的。